グリーンロフトネモト

葉は緑色の大葉で１株の重量が4〜5kgとなります。
主茎と側茎（葉のつけ根）に着生する蕾の形状をした、わき芽を収穫します。
収穫の目安は芽の大きさが3〜8cm,10〜20g程度とします。
大きくなったわき芽を順次収穫しますが、株ごと切り取る一斉収穫もおもしろいです
食味はシャキシャキとした食感と独特の辛みが特徴です。
漬物・天ぷら・炒め物・スープなど調理用途が多彩です。
葉も漬物として利用できます。蒔き時期は上記を参考にしてください